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2017年02月16日

自家製チャーシューと棒々鶏弁当

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茹でて焼いて蒸して冷まして作る自家製チャーシューは
絶品だな

75℃で作る棒々鶏も絶品
posted by ろっくる at 07:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 弁当男子

2017年02月15日

いわしの梅煮

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いわしの梅煮、たまにするとうまーい

あと厄払いで頂いたお箸で食べてみた
posted by ろっくる at 07:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚貝料理

2017年02月14日

揚げない唐揚げ弁当

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フルオーダーキッチンは
IHで、200vの埋め込み型オーブンレンジです

100vの普通の電気オーブンとガスオーブンだと250℃まで温めるなら
15分と5分くらい違うんだけど
200vの電気オーブンはガスと同等！
電気代も100vより200vのが安いんです

てなわけで？

揚げない唐揚げしてみた(笑)
posted by ろっくる at 05:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 弁当男子

2017年02月13日

気合いの入った和定食

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出汁をちゃんととって

筑前煮に豆腐のお澄ましにぶりの塩焼きに


posted by ろっくる at 20:55| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはんもの

べちゃっとなった、レタス包

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乳児がいると好きなタイミングで
ご飯が食べれないケースもしばしば

レタス包にしたら
肉のあん？
を暖めなおしたら
ゆるゆるになった。
posted by ろっくる at 05:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理

2017年02月12日

たまに弁当男子

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最近は愛妻弁当で

たまに、なった、弁当男子
posted by ろっくる at 07:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 弁当男子

あじのひものがうまい

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あじのひものがうまい

たくさん副菜付で
posted by ろっくる at 01:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚貝料理

2017年02月11日

釜たまうどんが最高

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香川出身の後輩君にいただいたうどんで

釜たまうどん！

幸せ♪
posted by ろっくる at 06:13| Comment(0) | TrackBack(0) | そば・うどん

2017年02月10日

日本酒どぼどぼヒラメの煮つけ

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最近、お酒を一度に飲む量を減らしています。

元々調味料をえーのを

特に、料理酒を赤ワインとか紹興酒とか使い分けたらめちゃ料理がおいしくなると思う僕

日本酒どぼどぼ入れた煮つけは最高だわ！
posted by ろっくる at 22:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚貝料理

2017年02月08日

豚の味噌漬け

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肉をみりんと味噌で浸けといて

キッチンペーパーを敷いたフライパンで焼く

時短のご馳走だ！
posted by ろっくる at 20:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理
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