ねぎが余ってたので、長芋を買ってきて
ねぎやきにした
かぼすと醤油でいただいたらめちゃうま！
2016年09月11日
ふわふわねぎ焼き
ねぎが余ってたので、長芋を買ってきて
ねぎやきにした
かぼすと醤油でいただいたらめちゃうま！
2016年02月13日
2015年12月06日
たこ焼きパーティだ！
僕のバンドのメンバー６人と、奥様２名＋お子ちゃまで、たこ焼きパーティ！！
明石たこだけじゃなくって
メンバーに買い物をお任せしたら・・・・
しょうが、チーズ、ツナ、コーン、スパム、明太子、キムチ、ネギ、こんにゃく、ウインナーをトッピングに！！！
いつもよりあんまり料理しなくていいのは楽だったわ。
2015年11月21日
2015年11月11日
2015年08月28日
冷凍しといた長芋でお好み焼き
長芋ってなかなか使いきれない
すりおろしたんを冷凍しといて解凍したらお好み焼きに使えます
2015年08月04日
2015年06月24日
お好み焼きやさん風
生地を溶いておいて
約直前に荒みじん切りキャベツをふわっとまぜる
空気を入れる感じで弱火でじっくり
うまーい！
2015年06月22日
2015年05月14日
2015年03月27日
たこやきはやっぱり水多目で！
あ
い
いたこ焼きの水の量はだいたい二割増しくらいがちょうどえーな
2014年10月06日
2014年09月09日
2014年09月02日
あるもんでお好み焼きと焼きそば
月に２０日は食材の買い物に行く
二人暮らしのうち
珍しく、お好み焼きなら買い物いかんでえー
ってことで、豚イカお好み焼きと焼きそば
2014年08月17日
フライパンでお好み焼き
フィスラーのフライパン
お好み焼焼いてもうんまい！
テフロンと焼き味がぜんぜんちゃう。
2014年05月19日
たこ焼きは粉を薄く弱火で
関西人たるもん、たこ焼きには熱いです！
僕が組んでるバンドの一つもたこ焼きが発端なくらい（笑）
テフロン加工の鉄板もあるんやけど、普通の鉄板のがコゲ目がつくから
焼くのが難しい鉄板を使ってるんやー！
たこ焼き粉の分量より水を大目で弱火で焼くんやぁ！
天かすから入れるんやー！
あつあつトロトロです。
2014年04月28日
関西人やからたこ焼き
子供の頃は土曜日の昼は月に１回はたこ焼きだったような・・・
昔からいらちで、返すタイミングが早いです。。。
中がとろっとするようにするには、市販の粉の分量より１割くらいは水を多くいれないとできません。
粉やさんが儲からなるよう大目に書いてるんです。
それは、ほかのレシピにもしかり
パッケージに書いてあるレシピが、酢のメーカーなら
酢を大目になってるっちゅーことです。
2014年04月11日
たこ焼きは生焼けくらいがえーんや！
なんか、写真が逆さまやけど気にせん
関西人たるもん、一家に1台はたこ焼き器があるんや
関東のたこ焼きは焼に過ぎカリカリ過ぎなんや！
銀○こにしかりなんや！
生地を寝かしててんかすが先で弱火でじっくりがこつなんや。
2012年08月30日
市販の餃子もたまにわ。。。
おはようございます。
忙しいと、６９円とかで買って冷凍しておいた市販の餃子になるときもあるよ、そらりゃ。
そんでも、自家製鶏ハムがあるんがえらいわ。
エリンギの冷凍も結構いけるな。
2012年07月22日
大成功なたこ焼き
こんばんわー
腐っても関西人、これでも、小・中学生んときは、恐らく月に１度はたこ焼きをやっていました。
苦手な料理、たこ焼きとか言うてる場合やない。
昨日は、同じく関西人の彼女さんとタコ焼したら
成功したよ！
苦手克服。ぐふ。
