Rockle's Rock 'n' Roll Recipe♪ろっくるのろけんろれしぴ

なんか、先日、おかんが、某有名なロールケーキとメロンをくれたんだけど

食べきれないから冷凍してた。

夜に冷蔵にして、あさから豪華な解凍もんの日

ま、サラダだけ作った週末の朝。

徹夜忘年会の次の日は
冷凍庫整理デーだ！
料理するきなし、嫁がしてくれた

一人飯の時で、時間もないときは

冷凍ストックが活躍はするわ

よく作るサバケチャップ

ロールキャベツで余ったソースをケチャップの分量としていれたら

やっぱりうんまいがな！

おかんが、ドレッシングより酢と砂糖のほうがカロリーが低いのでサラダにはそうしたほうがいいと
言うのコールスロー的にでやってるんだけど、嫁が酢が好きらしくて美味しい。

そろそろＣＯＯＫＰＡＤにレシピＵＰしようかな？

結構絶妙だしな。

フィスラーの高級ステンレスフライパンの扱いが難しい！

お焦げが、美味しいとか言うてる場合ちゃうくらい焦げた

ま、プロ野球選手でも三振するしな

次に活かそう！

ハンバーグは生冷凍か焼き冷凍か

ストックで悩むとこだけど。。。

結果は、生冷凍のんがうまいな！完全に。

こんばんわー

明日は休暇を頂き、ローン控除の為ほかもろもろで確定申告に行く。

うなくいくんかなー、んでもって、夜は会社の青年団みたいな若い衆を１６人招いてパーティ

今、１２人分のビーフシチューを仕込んでますが、量が倍だとなんだか大変。。。

同時にプリン作ったら失敗したっぽい。。。やっぱりまだまだ料理は下手だ。。。

で、忙しいのと冷凍庫の整理したいので、冷凍をチンしまくった。

・炊き込みご飯をチン
・ぶり照りをチン
・白菜とシーチキンのうま煮をチン
・鶏のみそ焼きをチン
・サラダほうれん草とトマト
・永谷園のお吸い物

こんばんわぁ。

昨日も今日もスタジオ（ギター）だったので、昼まで引篭もり生活。。。

冷蔵庫の冷凍ストック（おかん作）が役にたったなー

・お好み
・きんぴら

おはようございます。

こんな僕の食生活を暴露して何が面白いのか、

最近は、一人暮らしのランキングでもトップ１０に入ってたりしますが、

ランキングサイトからきて、こっちからは行かないみたい。

僕が、ぽちっとなしてって言わないからだけど・・・

食に関してはネタが満載なので一々書くとおっつかないくらい。

昨日写真をUPしたつもりがUPできてなかった。

ロールキャベツとかって解凍してもまずくならないからいいわぁ

ロールキャベツ、ハンバーグ、お好み焼き、小芋のたいたん、鮭のやいたん

煮込みハンバーグ、きんぴら、枝豆・・・

こんばんわぁ〜

毎日のように弁当を作ると、

市販の冷凍食品は使わずとも、冷凍ストックって超便利。

でも、味や食感が極端に落ちるのがあるね。

でも、さばみそとかサバのケチャップ煮とか全然OK

・さばもケチャップ煮
・ビーフシチュ
・ゆでブロッコリー
・うずらの燻製
・きゅうりの浅漬け

こんばんわー

明日は、会社のイベントで、運動会＆カレーを作る会なんだけど晴れるかな？

自称総料理長として、失敗はでけん！

で、一昨日かな？は、冷凍カレーでした。

CoCo壱のカレーも一旦冷凍してるってTVで言ってました。

僕は、一人暮らしなので、半分くらい冷凍してるんですが・・・


で、カレーを冷凍・解凍するのって、ちょっとしたコツがあります。

冷凍時
�@じゃがいもはいれない
�Aにんじんを入れるなら具を大きく、そして、ルーでかくれるように冷凍！

解凍時
�@スパイス（カレーパウダー、クミン、シナモンとか）を追加し失われて風味を加える
�A赤ワインor牛乳で、水分補給をしてチンする。

これをやると、出来たてのカレーよりおいしーんじゃないのか？と思うくらい美味しいです！

ま、ただの、ど素人のたわごとですが・・・

こんにちわ！

朝から、コーヒー４杯も飲んでます

昼は、冷凍しておいたミートソースを解凍して
さっとパスタを作りました
土日の昼は、ランチ行くか１５分以内で料理しちゃいます。
ソースが解凍でも、野菜がフレッシュだったらおいしく出来ますね
茹で上がる３分前から、ソース（具）を作っていって、
パスタの茹で汁を加えながら作るといい感じ！
パスタを混ぜてからは煽るのが大切かな

今日は沢山ギター弾くぞ

こんばんわ！
最近ちょっと暖かくなってきましたね。
冬って週に２，３日は鍋生活だったんですが、
一人ぼっちになってからあんまりしなくなりましたね

冷凍できる鶏団子の白菜鍋 by ろっくる

で、ゆりねごはんを塩を塩を半分にして梅干を入れたら
これがまた美味かった！
ほっくほく甘〜い♪ゆりねご飯 by ろっくる