まー、前日と同じ料理の日もあるあるある
でも、よめがでかした！
本日のセールで、１３６円でかつおのたたきを買ってきた（笑）
2015年06月30日
2015年05月27日
あじを焼いた
嫁が空芯菜炒めを作ってもらってないというので作った。
ニンニクと干しエビをじっくり焼いてから強火で一気に焼いて味付け
完全に味が決まってるから久しぶりにCOOKPADにあげようかなーと思う。
2015年05月16日
秋刀魚のかば焼き定食
嫁がちょっと元気なかったんで、純和定食だ！
三つ葉の白和えに、自家製つけものに、おすましに、赤米に、秋刀魚のかば焼き！
2015年05月12日
鯵の南蛮漬け食べ放題だ！
嫁が嬉しそうに市場で150円で40匹は入ってるパックを買ってききて鯵の南蛮漬けにしてくれた。
揚げるだけで一時間かかたらしい
食べ放題だった！
2015年05月08日
ブリ照りとあさりの白ワイン蒸しだ
よくやるあさりとキャベツ（白菜でも可）とトマトとベーコンを白ワインで蒸したん
これは味付けなしでうまーい！
ぶりてりもうまーい！
2015年04月28日
嫁が鯵をさばいてくれた！
市場で美味しそうな鯵をゲットしてきて
さばいてくれた！めちゃめちゃうま。
2015年04月19日
タラの煮付定食
白菜を蒸してからタラの煮つけをつくります。
白菜のカサが減ってお野菜が沢山採れるのでよくします。
おいしーい！
2015年04月01日
鯖と粕汁
奥様に鯖定食にしてもらった！
粕汁が季節外れでごめんなさいとのこと
んなことない。真夏以外ok牧場
2015年03月23日
2015年03月10日
鯖の塩焼きとか
奥様料理。。
僕の大好きな食べ物がトンカツとサバと豆腐
二日続けてトンカツとサバとか、、、幸せすぎる！
2015年03月03日
明石たこ焼きパーティ
嫁の友達に明石っ子がいて
魚の棚で証をGetしてきてもらってたこ焼きパーティにした！
朝採れのタコをさっとゆでたやつ
めちゃめちゃ柔らかくておいしかったー！
半分くらいはそのまま食べちゃいましたー
カルパッチョもごぼうサラダも餃子も最高。いいパーティーでした♪
2015年02月24日
殻付き牡蠣の白ワイン蒸し
殻付き牡蠣の白ワインのワイン蒸し、にんいくと鷹の爪とかいわれ大根でうんまーい！
2015年02月23日
鯖の塩焼きだ
青魚食べなあかんて何かのテレビで見たらしく
奥様がかいもの料理してくれた
2015年01月29日
サーモンと鯛のちゃんちゃん焼き
きゃべつを消費したいときはこれ！
ちゃんちゃん焼き
味噌、みりん、バター、ブラックペッパを
まぜたんを魚にぬり
アルミホイルを強いたフライパンに
たくさんキャベツいれて蒸し焼きにする
うちの定番料理！
2015年01月08日
アジの干物焼いたよ〜
最近、オーブンで２５０℃で焼いてからグリルでも焼くようにして
２段階で焼くようにしてます。
コールスローにじゃがいも入れたんやけど
甘酸っぱい味付けでもじゃがいも結構いけるなー
2014年12月31日
今年最後のうちごはん
今年最後のうちごはんです。
・しまほっけの味噌焼き
・ほうれん草のおひたし
・豆腐と水菜の味噌汁
・青梗菜と厚揚げのチャーシュー炒め
今年一年もしょーむない自己満足食べ物記録にお付き合い頂いた皆様ありがとうございます。
なかなか、時間の制限があり、昔みたいにメニューの名前すら書くこともしなかったけど
来年も、ぼちぼち適当にやれる範囲で続けたいと思います。
良いお年を、そして、年末年始おいしーもの一杯食べ過ぎないように♪
2014年12月14日
白菜とたらの煮付け
たらの煮付けに白菜がよく合うからよく作ります。
最近は、白菜を先に酒で蒸す感じにしてから
たらと味付けしたら、白菜から水分が出ていい感じになるよう調理しています。
うんまーーーい！
2014年12月01日
焼き鯖とおろしハンバーグ
嫁を置いてハイキングに行ったのでお土産に
僕が食べたかった焼き鯖を錦市場で買った。
んー、うんまい！
おろしハンバーグ、我ながらいい出来栄え♪
2014年11月27日
チコリーの傑作カルパッチョ！
夫婦がお世話になった方をお招きするということで
ひっさびさに、気合の料理！
・ローストビーフ
・チコリーとサーモンのカルパッチョ
・トマトのブルスケッタ
キウイとアボカドのブルスケッタ by ろっくる トマトがドレッシングになるサラダ by ろっくる・たらこパスタ
・自家製焼き豚
・レンコンのピクルス
・茄子のミートグラタン
・大根のミルクコンソメスープ
