最近はまりつつある豚茄子煮込み焼肉のたれ味
うますぎます！
2016年04月25日
2016年04月19日
ブロック肉でヒレカツだ！
今更ながら、とんかつと豆腐が大好きです。
ブロック肉を買ってきてヒレカツとか、最高だわ。
2016年04月18日
鶏のにら南蛮漬け
恐らく長年ブログしてるが
初の鶏の南蛮漬け
にらを入れるのがポイント
最近手抜き料理が多かったので
出汁をちゃんととって、焼きなすに小松菜のたいたん。
2016年04月08日
とりのチャンチャン焼きだ
フライパンンにクッキングシートしいて
バター、味噌漬けした鶏、野菜をいれて蓋してじっくり
あとからもやしを入れて混ぜてたら・・・
チャンチャン焼きは簡単うまいぜ！
2016年03月27日
2016年03月22日
2016年03月04日
しらたきだくぅな肉じゃが
おいしいじゃがいもをもらったので・・・
肉じゃがで
しらたきだくにしてみた。
ぶり照り付きで。
2016年02月27日
2016年02月22日
ポークゴルゴンゾーラ
ポークジンジャーならぬポークゴルゴンゾーラ！
豚カツ肉を片面焼いたら
ひっくり返してゴルゴンゾーラを乗せて
白ワインで弱火で蒸します
めちゃめちゃ旨いんだから。。
2016年02月14日
レタス包みはにんにく醤油が決めて
冷蔵庫ににんにく醤油を常時おいています。
醤油さしににんにくと醤油をつけこんでおきます。
醤油が減ったら足して、たまに、にんにくを使って、にんにくも減ったら追加します。
このつけこんだにんにくは、表現があってるのかは分からないが
ガスが抜けたにんにくというんか、においが軽減されてます。
そのガスがぬけたにんにくって、餃子や肉みそとかの具にいいんです。
で、レタス包みめちゃうまーい！
キノコのホイル焼き付
2015年12月27日
捏ねました！合挽肉９００ｇなハンバーグ大会！
本日は、ご近所様をお招きしてハンバーグ大会しました！
捏ねごたえありました、合挽肉９００ｇ。
１ｋｇのパテを捏ねるった楽しぃー！
我ながら絶品だは、俺ハンバーグ♪
隠し味は、カレー粉の減塩仕様！
2015年12月26日
ローストビーフ食べ放題なクリスマスディナー
ふるさと納税で送られてくる品をクリスマスに合わせての
ローストビーフたっぷり４００ｇ！
３人だとほぼほぼ食べ放題状態！！
ブルスケッタは３種作りました。（明太マヨ、トマト、ホタテとトリュフ）
リクエストされたほうれん草とベーコンのクリームパスタに
トマトがドレッシングになるサラダ by ろっくる
2015年12月23日
2015年12月07日
中華パーティだ！
牛肉とえのきのオイスターソース炒め by ろっくる 型崩れしない♪本格派の麻婆豆腐 by ろっくる トマトがドレッシングになるサラダ by ろっくる・エビチリ
・７５℃で作った棒棒鶏
・チャーハン
パクパクいけちゃう♪もやしのナムル by ろっくる奥様の同僚をお招きして、ホストしてました。。。
2015年12月04日
ミートボールがうまい！
最近。オーブンで肉を焼いてあらから
トマトソースに絡める作戦で
ギトギトさがなくて美味しさアップしたわ
2015年11月30日
いい肉の日は、すき焼きだった！
11月29日はいい肉の日だからと、勝手にこぎつけて
お高い肉を買ってきました！
日本酒が入ってるから割下が旨いんだよ！
2015年11月25日
2015年11月19日
2015年11月10日
2015年11月04日
久々の餃子だ！
色んな餃子のレシピがあるけど、自我自賛だけど
俺の餃子はやっぱりうまーい！
