Rockle's Rock 'n' Roll Recipe♪ろっくるのろけんろれしぴ

こんばんわぁ！
最近太り気味＆年越すまで飲み会ラッシュの予感なので
ヘルシー料理に心がけてはいるんですよ。

・黒豆ごはん
・「あかむらさき」って広島の山豊ってとこのしば漬けが激ウマ
・ぶりの塩焼き
・きんぴら
小松菜とうすあげの卵とじ by ろっくる

こんばんわぁ〜

先日、遅ればせながら、お米が新米にチェンジしました

お米が光ってておいしい気がする

で、今日は、牛肉のきんぴらを作ろうとしたら砂糖がないじゃーん

試供品の丼つゆで強引な味付け

・白菜とベーコンのミルクコンソメスープ
・牛肉たっぷりきんぴら
・鶏のうま煮（残り物）
・粉吹き芋（残り物）

こんばんわ!

なんだか、くだらない文章でもなんか書いておくとアクセスが増えるのか実験してみてます

食費をけちってるつもりは全くないんですがこれでも節約というか倹約してるんですよ

僕は理系だからｇいくらとか毎日のようにスーパー行くので値段の統計が出来てるんです

んなことは、どーでもよくって、先日（１０／２４）に豆苗とあさりの炒め物を作ったんですが、
パッケージに栽培できると書いてあって、かいわれ大根はやった事があるんですが
豆苗はなかったと、やってみたんです。１週間程でできるとのことでしたが、
３日たっても芽が出てこなかったです
が、４日くらいからは早かったですね。７日〜１０日位で元の長さにはなったんですが、
全部が全部発芽？するわけじゃなくって量が少なかったのでそのまま放置してました。
毎日水は替えてましたが・・・・。
２週間くらいたったらほぼ、成長が止まりました。といか量が増えません。

で、ずーーーーーーーーーーと、なんか料理しようとはしてたんですよ。
今日、やっとしました三つ葉の変わりとして。。
あと、話題にリーチな豆腐ステーキはしめじと豆板醤抜きで。。
あ、半分は残してますから、こんなに食べれるわけないです

・粉吹き芋のりしお
・ほうれん草の卵とじスープ
・茄子の味噌煮
やわらか〜い♪鶏もも肉と三つ葉のうま煮 by ろっくる
しめじのピリ辛あんかけ♪豆腐ステーキ by ろっくる

こんばんわぁ！

今日は一歩も外に出ずに引篭もりです

たまぁ〜にですが、クックパッドにレシピ上げてるので何が一番おいしいん？
って聞かれます。まぁ人それぞれ好みがあると思うんですが、とりあえず、
一番ＭＹフォルダに入れていただいてるのが一番多いのがこれです。

葉を焼きすぎないのが美味しさの秘訣です

ほうれん草のベーコンバター炒め by ろっくる
・にんじんとしいたけのたいたん
・サラダ
・茄子の味噌煮

こんばんわぁ！

僕のレシピ結構、新米主婦な方とかが結構作ってくれたりして
作ったよ〜とか、簡単やったぁとか教えてくれます

今日のもまぁまぁ人気があるかな

蒸焼きにした後、水分が多い場合は強火にして飛ばしてから味付けするといいです

ほんとおいしいと思うこれ！

ソース作るのが面倒な人は黄金のタレとかでもいいと思う

あっ、きのこ焼くときに小麦粉ふったらどーなるんか試すの忘れた


牛肉とえのきのオイスターソース炒め by ろっくる
・トマトとウインナーとレタスのサラダ
・ひじきのたいたん（てんやもん）
・きのこストロガノフ

こんばんわぁ！

今日は、昨日のハンバーグつくり置きがあったので、

がんもどきとこまつなのたいたんだけちゃちゃっと作りました。

これで２０分もかからなかったら上出来？

小松菜とうすあげの卵とじ by ろっくる

こんにちわ！



冷凍してる出汁を有効活用して
豆腐が崩れない♪ゴーヤチャンプル by ろっくる
を作りました。
おいしすぎます。俺の出汁

こんばんわぁ！

最近は得意料理ばっかり作ってます

毎日自転車に乗って実家に帰って幼馴染と会って・・・
あっと言う間に３連休が過ぎました。

で、豚と白菜の重ね蒸しってメジャーな料理と思ってますが
それなりにコダワリがあって作るんですよね。

お酒（日本酒）以外全く味付けをせずにポン酢で頂く。
他は入れても、えのきと豆腐程度。
あまりごちゃごちゃ入れるなら鍋にしなさい。
って感じです。
中火より若干弱めで１２分〜１５分蒸焼きして完成ですね

ブログやクックパッドはじめてからも何度も作ってそうですが、
しいたけじゃなくって、エノキの時にレシピＵＰしたいです

パクパクいけちゃう♪もやしのナムル by ろっくる
・豚白菜ミルフィーユ
・たこの柔らか煮
・実家のプチトマト

こんばんわぁ！

料理が上手い男はモテるってのは「嘘」です

あっ、俺が料理が下手だったら「嘘」じゃないのかな

このブログでは、写真をはる程度であんまりあーだこーだ
書かないようにしてたんですが、結構、面白いと言ってくれる人がいるとか、いないとか・・・。

まぁ、気が向いた時くらいうんちく書いてもいいのかなー？

おーい、全国のROM主婦のみなさん、たまには書き込みしてねー。

シャイな方は、上のランキングに「ぽちっとな」してください。

あ、んで、ゴーヤチャンチャンプルだ。

一応ちゃんと、沖縄では２回食べた事あるあるよ

沖縄料理屋では年に１回くらいは・・・

まぁ、関西人の僕がうそ臭〜く作るとこんなもんだけど、

焼き豚は自家製だし、出汁はちゃんととってるし

うまいんだよ、これが

豆腐が崩れない♪ゴーヤチャンプル by ろっくる

こんばんわぁ！

今日は、一週間の仕事＆飲み疲れを癒してました！

で、今夜は

完全無欠のポテトサラダ by ろっくる
・麻婆小松菜
・レタスのスープ
・きゅうりの漬物

こんばんわ！

生野菜は中国産を買いません

が、結構、長ネギや椎茸って中国産のって
物凄く立派で、外食なら基本口にしてると思います

で、中国産の干し椎茸が凄く気に入ってます。
なーんか、考え方にブレがあるな

・ 牛肉とえのきのオイスターソース炒め by ろっくる
・ 味に自信あり！白菜のシーチキンうま煮 by ろっくる
・パプリカとアスパラとサラダセロリのサラダ

こんばんわ！

今日は白菜が余ってたので冬に良くやる料理をしました。

味に自信あり！白菜のシーチキンうま煮 by ろっくる

これ、レシピ公開した時はすんごいアクセスがあったんです。
さすがに、今は時期ハズレみたいですが・・・。

こんばんわ！

今日の晩御飯は、

ほうれん草のベーコンバター炒め by ろっくる
・あじの刺身
・ルッコラと長ネギの味噌汁
・昨日のたいたもん
・自家製白菜の漬物

ほうれん草は、白ワインが切れててお酒で
バターをオリーブオイルにして塩大目にしました。

んーやっぱり、絶妙な手順＆焼き加減！

元気もりもりです！

こんばんわ！

今日は手抜きです。

西京漬け買ってきてチンして
小松菜と厚揚げをにたんでした。

小松菜は下湯でして、厚揚げとかは湯通しすると
味が全然違ってきますね！

厚揚げとがんもどきは、豆腐屋さんで買ったやつです。
それだけで、ご馳走ですね

こんばんわぁ！

今日は、肉を焼くだけの予定だったので
ぬたにしました。
ぬたって、三十路前からどんどん好きになってきました。
おかんに、最近「わけぎって昔食べさせてくれてた？」
って聞いたら、「作ってたのにあんたが食べへんかった」
だ、そうです。。。

んー、味覚も記憶も曖昧

レシピも上げてますが、ホタルイカについてる酢味噌が普通においしいですね。あれを置いててぬたに使う事もあります。

で、今日の晩御飯
・但馬牛の焼肉
・千切りキャベツ
・にんじんケチャチーズ
・麩と小松菜のお吸い物
・黒豆ごはん
・たけのことシーチキンのさっと煮
・ わかめの入った♪タコとわけぎのぬた by ろっくる

おはようございます！

今日はなんか早く目が覚めて、
朝から、タケノコ消費です。まだまだ贅沢っ

タケノコとシーチキンのさっと煮 by ろっくる

昨日、遊びに来た友達の嫁がパティシエなので
「プリンのカラメルの作り方のコツ教えて欲しい」って言ったら
「口で説明するん難しいねん！みんな、そーやって、言うんやけど、ケーキとかやったら、大体、膨らまんとかなんとか言うんは、ほとんど勝手に砂糖とかの量減らしてるからアカンねん。横でたまに作っとんみたら、びっくりする位砂糖とかバター使っとるでぇ」だ、そうです。

ポテトサラダにマヨネーズふんだんみたいなもんでしょうか？

こんばんわぁ！

春の味覚の「たけのこ」が大漁に冷蔵庫にあります。

おかんが作ったたけのこのたいたんは
俺が作っても太刀打ちでけんので、
なんかないかなーと思ったらありました。
簡単♡ウチのおつまみメンマ♡ by あすみな

今日の晩御飯
・ビーフシチュー
・たけのこメンマ
・冷奴の大葉のせ
・パン
・茹でブロッコリー

こんばんわぁ！

クックパッドから、プレゼントが届きましたぁ
これで、３つ目です。１ヶ月に１個は何か貰ってるのかな

で、今日はにらもやし炒めにしました。
自画自賛以外なにものでもないですが、自分で作ったにらもやし炒めよりおいしいにらもやし炒めを食べた事がないです

でも、得意って言ってもあまり他人は食べたがらないのよね

今日の晩御飯
・ 中華の定番！？男のにらもやし炒め by ろっくる
・たたききゅうり
・茄子のマリネ
・キャベツとベーコンのコンソメスープ

こんにちわ！

有給消化で休みなのに、この雨で

このブログ沢山の方に見てもらいたいとは思ってるんですが、
知人には積極的には教えていないんですが、そろそろ
バレててきて、よく、見てるよって声をかけられます。
とっても、ありがたいことです。

たまには、コメントして欲しいな

で、今日は、こんなん作りました。

・ 菜の花とイカのからしにんにく醤油炒め by ろっくる
・いなり寿司（スーパーのん）
・茄子のおひたし
・豆腐と椎茸のお吸い物

菜の花のからし和えに、ゆでたイカを入れたらおいしいんですが、なんか、昼は炒め物が食べたかったのだヨ

月曜日は関西スーパーが１０％引きなので、
安売りしにくいもんをしこたま買います。

んー、主婦的

こんばんわ！

今日は、だーいぶん前に作ったカレーを解凍したぁ。

解凍すると、スパイス感と、風味がなくなるので
クミン、カレーパウダーとかを足してチンします

で、今日は、試してみたかった作ったぁ。

騙されたと思って作ってみて★えのきわかめ by あちころ

んー、なんだか、回転寿司の軍艦に入ってそうな味でした