香川出身の後輩君にいただいたうどんで
釜たまうどん！
幸せ♪
2017年02月11日
2017年02月03日
寒くてもざるそば
おとんがそば関係の仕事をしてるから
打ち立てのそばが食べれる
なんか清涼感みたいなんがあるんよな
美味しいそばは
2017年01月29日
寒くてもおろしそばだ！
寒くてもおろしそばだ！
赤ちゃんがいる特権で？
部屋がいつも２１度キープだし。。。
2016年09月13日
2016年09月08日
2016年09月03日
2016年07月19日
たぬきそばだ！
おかんがでっかい揚げをたいてくれたんをもらって
たぬきそば！
うまーい。そば見えなーい。
2016年07月06日
2016年06月23日
おとんの十割そば
おとんの十割手打ちそば
格別の美味しさ！
おとんが、篠原涼子の旦那さんに
そば打ちの技術指導したシーンが二回
高台家の人々の映画にあります
2016年06月13日
ストック冷凍手打ちそば
おとんの冷凍手打ちそば
かなら茹でるのにテクニックが必要です
そう言えば、おとんが打ったそばが
映画のワンシーンにでてるはずだから
見に行かないといけない。
2016年05月30日
2016年05月05日
2016年04月29日
やっぱ、カレー作ったらカレーうどんでしょ！
僕のカレーうどんは、学食に習って？
カレーを出汁で割る感じです。
神戸の有名なカレーそばやさんがウスターソースを回しかけるので
おまじない程度にウスターソースも入ります。
ウマすぎです。
2016年04月12日
釜たまうどん
釜たまうどんは、卵を常温に戻しておいて
卵をうどんとからめてから醤油をかけると固まりやすく美味しい！
2016年04月01日
2016年03月30日
2016年03月21日
フライングな冷やし中華
まだ早いですが、フライング気味に冷やし中華で
やっぱり７５℃でゆでた棒棒鶏はしっとりでうまいわ！
2016年03月20日
2016年03月07日
手打ちゆずそばと、海老天
週末は実家に帰ってすき焼き
お土産にいただいた、おとんの打った、ゆず皮を練りこんだそばに、おかんの海老天
最高やなー
2016年01月31日
出汁が命な冷凍ストック手打ちそば
冷凍そばを朝から解凍し
一山登って、てんやもんの天ぷら買ってきて
一晩つけた昆布＆あごにかつおで仕上げた出汁で
うまーーーーーい！
