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2012年01月06日

麻婆豆腐と白菜グラタンとか組合す俺って・・・

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こんばんわー。

今月はライブが21日にあり、仕事というか会議みたいなんが毎日のようにあって多分

先月の忘年会ラッシュ並に料理がでけんのじゃないだろうか・・・

そら、こんなへんな組み合わせもするわ!

で、おひたしとかって、一度に味付けをしたらあかんねんでー。

半分の味つけしてから、水分をもったいないけど捨てて

んでもって残りで味付けるねん。ん?うんちく、いらない。あ、そう。。。

・キューピー具のソースで麻婆豆腐
・白菜グラタン
Cpicon パクパクいけちゃう♪もやしのナムル by ろっくる
posted by ろっくる at 00:03| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年12月18日

鮭とキャベツのクリームパスタ

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こんばんわぁ〜

昨日、今日は珍しく、服の買い物デーでした。

15年くらい前は小奇麗な格好してたんですが、最近おっさん化が酷いので

最近はちょっとは、いい服をちょくちょく買うようにしてイメチェンを計っています。

ら、会う人会う人に雰囲気が変わったと褒めらることがよくある。お世辞でもうれしいな。

で、久々に朝から食材の買い出しをして、最近、ずっとやりたかったパスタを作った。

キャベツと海老のクリームパスタってよくあるのかな?

僕は食べた事ないし、鮭の方があうというか俺が好きなだけだけど・・・

黄金たもぎって金色に近い黄色いきのこを入れたらパスタも映えるかなーと思ったけど

ホワイトソースだと黄色に見えなかった。でもめちゃおいしかった。このパスタ。

海老でもいけそーだけど、やっぱ、鮭のままがおいしそう。。。

・鮭とキャベツのクリームパスタ
posted by ろっくる at 23:14| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年12月10日

ドライトマトとささみのパスタ

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おはようございます。

昨日は、晩御飯を食べてからの幼馴染と家のみでしたので、軽めです。

従兄弟に新築祝いでもらったドライトマト、やっと使いました。

ドライトマトをお湯で戻し、例のごとく戻し汁を使ったんですが

味付けをバルサミコ醤油にしたら、バルサミコ酢の酸味が勝って

よーわからん味でした。

が、ドライトマトがパスタに入ってるとなんだかゴージャス!

・ドライトマトとささみのパスタ
・白菜とウインナーのスープ
posted by ろっくる at 10:58| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年11月20日

30分でディナーも作ろ思ったら作れるな

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こんばんわぁ〜

元々直感タイプでざっくりとした記憶力しかできない僕なので

自分のレシピも適当でやる時もあれば、きっちり計る奴もあります。

クックパッドの人気のあるのは流石と思うのと

ただただ簡単なだけのもの、両方兼ね揃えているものがありますね。

これは簡単でおいしいですね。

僕はかんなりメンドクサイことして甘い味付けにして作りますけど・・・

Cpicon ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪ by Blue-Island
・豚バラとキャベツの重ね蒸しのあさりトマトソースっぽいの
・明太子のマッシュポテト
・パン屋さんのパン

posted by ろっくる at 00:23| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年11月19日

あさりのジェノベーゼパスタとか

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こんにちわぁ〜

大量でもないんだけどジェノベーゼソースがまだまだあったので

やっぱりあさりでパスタにした。おいしい。

頂き物のやまやの明太マヨネーズでマッシュポテトに、ピリからでおいしい。

・あさりのジェノベーゼパスタ
・明太子マッシュポテト
posted by ろっくる at 15:41| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年11月04日

ロールキャベツの残りソースでパスタ

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こんばんわぁ〜

この前、両親の前で「平日を都会暮らしして週末を田舎暮らしするんえーなぁ。

週末は実家に帰ってこよかな?」って言ったら、おかんが止まってた。。。

おとんは「えーやん」と、笑ろてた。

昨日も今日もマウンテンバイクで、実家の裏がすぐ六甲山なので運動した。

で、昼は、近所のうどん屋に行ったら、11:40分で駐車場が満員。。。

巡礼ってやつの影響かな?巡礼のボス?が同僚って、一体。。。。

で、仕方がないので、実家に戻って冷蔵庫を空けると、おいしそうなトマトソースが!!!

キャベツの破片があったことから、ロールキャベツの残りソース菜模様。。。

早速パスタにしていただいた。んー最高!
posted by ろっくる at 00:30| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年11月02日

タコとほうれん草のレモンクリームパスタ

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おはようございます。

今日は、休みを頂いてギターデーです。憶える課題が盛りだくさん。。。

最近クリームパスタを作ってない。タコのレモンクリームパスタが好きです。

玉ねぎは甘めにして、最後にレモン汁を加えます。

ほうれん草より小松菜のがあうかな?

・タコとほうれん草のレモンクリームパスタ
Cpicon 味に自信あり!白菜のシーチキンうま煮 by ろっくる
posted by ろっくる at 08:25| Comment(3) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年10月17日

トマトソースのストックが役にたつわぁ〜

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こんばんわぁ〜

何人かお客さんが来て料理する時って、事前の準備がとっても大切。

早く鍋の季節になってほしいなぁ。

鍋になっても、他のものも作るんやろけど・・・

で、自分も飲んで楽しみながら料理するので、包丁はなるべくもたないようにと

簡単なことだけをします。

夜はシンプルなトマトパスタだったけど、

昼は一人でゴージャスなトマトパスタにした。

夜は焼肉なんだし、肉入ってたほうがおいしいとか苦情はないだろう。。。

posted by ろっくる at 00:04| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年10月03日

我ながらトマトソースのパスタは美味いなぁ

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こんばんわぁ〜

西宮と天満って野菜の値段が全然違うようです。

えーーーーーって位、安いのが天満にありますね。

バジルとか西宮とかだとそもそも八百屋に売ってない、スーパーだと198円とか

でも、天満だと60円とか!訳わからん。

で、鉢も60円だったので3つ買ってきて植えた。

・トマトパスタ

↓に湯剥きトマトを加えてます。
<参考>
Cpicon ホタテのトマトパスタ by ろっくる
posted by ろっくる at 01:52| Comment(3) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年09月18日

引越し前だからえー加減な晩御飯

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おはようございます。。。

西宮生活もあと一週間が切りました。次の住いの期待と、なんだか寂しい気持ちと
徐々に実感が沸いて来ます。

で、超絶に忙しい最近、おかんにもらった蕎麦のピザとルクエが活躍です。

・おかんのそばのピザ
・海老としめじとウインナのルクエ蒸し
posted by ろっくる at 07:33| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年09月04日

お金ないからベランダの草食べてますねん

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こんにちわぁ〜

記録的な雨、雨、雨、そんなのが仕事に影響ある僕は、明日会社行くのが嫌ですね。。。

で、僕、週4で買い物行くとか言うと、みんな「えーーー」って驚きます。

まとめ買いが特、セールの費に買いに行くのが特とうのは一理ありますが、

僕は、物の相場を頭に入っていて、毎日お買い得、おいしそうなものを買います。

お買い得なものというのは毎日毎日違うので、毎日お買いどくを買うことで
週一だと、すごい得な買い物って3割もあれば上出来ですが、毎日だと半分くらいいけますね。
ま、でもその分買い物に費やす時間がかかるのでどっちがいいのか微妙といえば微妙です。

で、そんな毎日のようにスーパーや八百屋さんに行ってる僕ですが、
明日も明後日ものみに行くんだし見たいな時は、今日は買い物しないぞ!とか思います。

お金もありませんし。。。。 そんな時、ベランダにスイートバジルでもあるとありがたいな。

ジェノベーゼ、松の実じゃなくて白胡麻で十分ですね。

・白胡麻ジェノベーゼのオレキエッティ
・パイナップル
・ハムサラダ
posted by ろっくる at 14:08| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年08月27日

適当ぉ〜に作ったグラタンはそれなり

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こんばんわぁ〜

最近、部屋が荒れ放題だったので、朝から大掃除。

掃除をすると気持ちよくギターが弾けます。

心新たに清い心で弾く、そんなのが大切なのかも。

で、なんとなく、具が大きいグラタンをしたらどーなるのかやってみたくて

やってみた、が、マカロニにしとけばいいのに、カッペリーニにしたら

うまいこと混ざらず微妙だった。

・具が大きい微妙なカッペリーニグラタン
・おいしいパン屋のロールパン
・トマトとバジル
posted by ろっくる at 22:57| Comment(4) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年08月16日

ちょっとはひっつく冷製パスタ弁当

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おはようございます。

先日、冷製パスタを実家で作り置きしてだかけると、

おかがん、「全然パスタが引っ付いてなくて凄い!」といっていました。

ので、ってわけでもないですが、お弁当にしてみました。

若干ひっついてました。

・パプリカとホタテの冷製パスタ
posted by ろっくる at 05:51| Comment(2) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年08月14日

暑っついから、パプリカの冷製パスタ

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こんばんわぁ~

パスタゆで加減よりやっぱりソースが大事と思う今日この頃!

自慢のレシピに粉チーズたっぷり目でおいしく頂いた。

Cpicon パプリカとホタテの冷製パスタ by ろっくる

posted by ろっくる at 19:26| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年08月08日

冷製ジェノベーゼ・カッペリーニ

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こんばんわー

フレッシュバジルソースあきませんね。

ただ、これ!っていった味ができてません。

松の実を頑張ってかったけど、白胡麻でもいいらしい。

トマトソースは研究しまくったし、ジェノベーゼも研究しよっと

・冷製ジェノベーゼ・カッペリーニ
posted by ろっくる at 22:48| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年08月06日

ベランダのバジルでオレキエッティ ジェノベーゼソース

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こんばんわぁ〜

ベランダのスイートバジルの成長が凄いです!

余裕で105円の3鉢買った元はとってますぜ!

今日はイタリアのお土産のオレキエッティを使ってパスタをしました!

・オレキエッティ ジェノベーゼソース
※PASTIFICIO LA contadina
・完熟トマトサラダ
posted by ろっくる at 23:49| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年07月30日

和な味な豆乳白味噌パスタぁ〜

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こんばんわー

久々の投稿です。

まぁ、忙しくしてる訳です。お弁当もなし。。。

理由は、、、そのうち。。。

で、狙ったわけでもないんですが、前と同じく豆乳パスタ

にんにくベーコンと好きな野菜を炒めるかパスタと一緒に湯がいて白味噌を溶かしておきます。

パスタは2分前に挙げて、スープで味を吸わせる作戦です。

我ながら適当でも絶品ですなぁ〜
posted by ろっくる at 23:51| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年07月23日

残った野菜で、ちょっぴりカレー味な豆乳パスタ

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こんにちわぁ〜

豆乳125mlのパックとかって凄く便利

白味噌や、コンソメ、バター醤油、しょうが醤油、味付けのアイディアが膨らみます。

で、今日は、にんにくとカレーパウダーにしてみた。

ちょっとカレー味な、お料理を最近何度か食べてね、でも、いいところはサフラン。

おうちにもサフラン置きたいけど、スパイスで一番高いからな。。。
posted by ろっくる at 12:49| Comment(2) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年07月17日

初めてのジェノベーゼソース作りでパスタ

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こんにちわ!

暑い日が続きます。太った体を絞り中で、ちょと成果がでつつあります。

でも、今日は暴飲暴食予定ですが・・・

で、ベランダに植えているスイートバジル、結構な勢いですくすく育ちます。

今までは、彩り程度にしか使ってないんですが、ジェノベーゼソースに挑戦しました。

松の実って、香辛料のとこじゃなくて中華の所にあるのね。。。初めて買ったような。。。

生で食べるんと味がだいぶとちゃうなーという印象。ちょっと塩味が濃かった。。。

・ジェノベーゼパスタ
・パン屋さんのおいしいパン
・サラダ
posted by ろっくる at 13:14| Comment(2) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン

2011年07月16日

ひいかとトリュフペーストのフィットチーネ

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こんばんわー

昼は適当に、余っていたトリュフペーストに、別で使う予定のひいかの足で
フィットチーネにしました。
posted by ろっくる at 19:45| Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ・グラタン
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