Rockle's Rock 'n' Roll Recipe♪ろっくるのろけんろれしぴ

トマトソースは

オリーブオイルでニンニクの香りを出してから

たまねぎを加えて皿に

赤ワインを加えてアルコールを飛ばしてから

カットトマト缶をいれ

さらに、湯剥きした、ミディトマトかプチトマトを

加えて、塩とトマトケチャップで味を整えます

スパゲッティーを和える時にゆで汁を加えます

今回はベーコンに海老も入ってるよ

トマトペンネ

自家製イタリアンパセリを添えて

トマトと茄子はやっぱりあうなー

オリーブオイルたっぷり目で

なんも冷蔵庫になくても
乾物ストックにポルチーニがあったら贅沢だわ

コンソメ味にしてます

最近は料理する時間があまりないから

パスタが多い

明太子は炒めるんと生でのっけるんと

わけるんがポイント

大葉はみずにさらして

束をのの字にして切ります

平日の料理をあまりしなくなったといえど

週末は、奥さんにはいいおっぱいを出してもらわないといけないので

ちゃんと料理してます。

と言っても、一品しかできなかったりもするが。。。

僕はカルボナーラが大好きです。

でもちょっとカロリーを気にしてめちゃ久しぶりに作りました。

独身貴族だったころ週末の昼は毎週のようにパスタだったなー

独自に考えた配合も忘れてしまってた。

超高速で混ぜるのがあまりできてなかったなー

かぼちゃのグラタンが笑ってるわ。。。

シラスとマヨネーズのピザ
ミートソースのピザ
エビのグリル

トマトがドレッシングになるサラダ by ろっくる

明太子が安かったのでイカ明太子パスタにしたー
最後に
ゆずを絞るのがポイント！

ミートグラタンと、じゃがいもに竹串さして切って焼いた変なやつ。

冷凍ストックのミートソースが活躍

しっかりサラダ付

タラのクリームパスタ、ちょっとえーチーズ入り

黒コショウをぴりっと効かせるのがポイント♪

ブロックでベーコンを買ってきて

ちょっとカルボナーラ的なベーコンみたいに切ったった

小麦粉を入れるのがポイントで！

昨日は嫁友と三人でパスタランチ

ポルチーニパスタに

カチョバロ？のチーズステーキのせバケット

にサラダだった

鶏のトマト煮込みの翌日だからの

ボンゴレロッソ♪

美味しすぎます☆

奥様好みにスープ多めで

ほうれん草のクリームパスタ、鉄板のパスタです♪

美味しそうなタラをＧＥＴしたから

タラとほうれん草のパスタだ！

おいしー！

ベーコンと玉ねぎをバターで炒めて

小麦粉と牛乳をちょっとづつ足しながらソースを作り

少な目のコンソメと塩で味付けます。

パスタが茹で上がる前にほうれん草の茎を茹で

パスタが茹で上がったら葉の部分とパスタと５０ｃｃくらいゆで汁をソースに足して

パスタを強火で煽ります。

そりゃーうまいわ。

ほうれん草とベーコンのパスタは

バターと玉ねぎと小麦粉とベーコンを炒めて

パスタが茹で上がる２分前に茎の部分を茹でて

葉の部分はパスタと一緒に茹でずに強火で和えます。

まー、うめーよ！

グラタンはじっくりバターで玉ねぎを炒める
マカロニは下茹でせずに、じゃがいもの薄切りと牛乳で常温から温める。

グラタンはマカロニが水分をすって硬くなるのを計算して
しゃばしゃば目が美味しいのだ！