こんにちわぁ〜
昨日は幼馴染と焼肉忘年会。家に食材がなーーい。
朝飯買いに行くんもめんどくさーい。
で、寝る前に、そうだ!朝リゾットしようと思いました。
干し椎茸だとポルチーニに負けるから、市販の反則技を作ったけど。
だいぶおいしかったです。
【材料】
・お米 1/2 合
・水 200cc
・永谷園の松茸の味 お吸い物 1袋
・干し椎茸 10g
・長ネギ 1/2本
・昆布 5cm×3cm位
・オリーブオイル
・醤油 大1/2
・みりん 大1
・粉チーズ 大2
【作り方】
(1)お米を水に30分以上浸す
(2)干し椎茸と昆布を200ccのお湯に戻しておく
(3)長ネギをみじん切りにする
(4)お米をざるにあけてルクエに入れる
(5)(2)から昆布を取り除き、戻し汁を50ccとって置いてしいたけをルクエに入れる。
(6)ネギ、しょうゆ、みりん、オリーブオイル、粉チーズをルクエにいれて軽く混ぜる
(7)600Wで7分チンする。
(8)残しておいた戻し汁を加えてよく混ぜる。
(9)600Wで3分ちんして軽く混ぜたら出来上がり