こんばんわぁ〜
海外旅行すると、結構、ごはんものがHITする事が多いです。
日本人ってお米が好きなんですね。なんだかんだいっても、麺もお米も好きです。
炊き込みご飯も色々作りますが、リゾットも色々作ります。
魚介系のリゾットが大好きですが、限られた食材で作るとなると
乾燥ポルチーニさえあれば、激ウマな、というか、なんだかお店っぽいのが
作れます。普通は多分、コンソメを使うんでしょーが、僕は、バターと醤油でコクを出します。
フライパンで作ると、料理好きな僕でもだいぶイライラするくらい時間がかかりますが
電子レンジというか、シリコンスチーマー恐るべしです。
ポルチーニ、高いけど、戻し汁の味がすんごいから価値があります。
イタリアで買うと安いし軽いのでお土産で貰うとあげるといいですね。
ルクエで簡単にポルチーニリゾット by ろっくる
