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2011年07月10日

【レシピUP】具が大きい♪水なすのラタトゥイユ

2011_0710日々0040.JPG

こんばんわぁ〜

暑い夏にぴったりな料理って色々あるけど、イタリアかぶれ?な僕はラタトゥイユで!

これは、その日はそのまま食べて、次の日から2、3日は冷やしておいしくいただけるので重宝しますね。

イタリアに行って、やっぱりトマトソースってこんなんやなーと思うところがあって
レシピにした。やっぱり、赤ワインと最後のケチャップが決めてやな!
珍しく自信作と、豪語してみる!

・おいしいパン屋さんのフォカッチャ
・おいしい豆腐屋さんの冷奴
Cpicon 具が大きい♪水なすのラタトゥイユ by ろっくる

<今日のワイン>
・オーバーストーン(メルロ):940円
 ニュージーランドのミディアムボディの赤ワイン
 ザツミがあるというか渋みがあるというか僕の好みじゃない。
 クリアというよりか、軽い。スカスカではないんだけど、甘くもない。
posted by ろっくる at 22:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜のおかず
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