こんばんわー
土曜日から旅立つので、食材を極力捨てたくない僕。
今日はランチ、晩はうどん、明日もそんな感じかなー
で、昨日の弁当はエビチリでした。
昨日の日記はエビチリについて語ってなけど、
俺にエビチリ語らせたらやばいでーーーー
１５年前は中華街で毎日海老を冷水で剥いてたー
そして、エビチリを作って、る、わけねー
で、エビチリが好きです。かなり得意料理です。
塩と片栗粉でこれでもかって汚れを取ります。
背ワタをとります。
拘りは、レタスを添えるんと、玉葱も一緒に炒めるのです。
すると、ソースが余ってもおいしくいただけるでしょ？
ちょっとフレッシュなトマトの酸味とか加えると激やばいです。
僕のエビチリ大好評。。。って、食べてくれる人いませんが・・・
最近、語りすぎですね。
さいなら。
・エビチリ
・ブロッコリーのゆでたん
・トマトと小松菜の味噌汁の具
・フジッコのお豆さん
