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2010年01月14日

小松菜とうすあげの卵とじ

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今日は、帰りが遅くなったので、昨日と同じものを食べました。
で、料理してないので、反省して?レシピだけupしときます。
結構、料理って、手順が違うと味・おいしさが違ってきます。

ぼちぼち、検索にもひっかかり出しそうなので、あと3ヶ月でプチブレイクを目指します!目指せ300ユーニークユーザ閲覧!

【材料】(4人前)
1. 小松菜 1袋
2. 塩 小1
3. サラダ油 小1
4. うすあげ 1/2枚
6.砂糖 大1
7.卵 1個
8. 出汁 200CC

【作り方】
(1)小松菜の洗って根っこを切って3等分に切る。
(2)厚底鍋に水を1/3入れて強火で沸騰させたら小松菜根っこの方を入れる。
(3)再び沸騰したら、残りの小松菜を入れて沸騰させたら一旦ざるにあける。※水洗いもせずしぼったりもしないこと。
(4)うす上げを切って耐熱カップに水を入れて1分電子レンジでチンして油抜きしておく。
(5)厚底鍋に出汁、小松菜、うすあげ、砂糖の順にいれて中火で2、3分温める。
(6) 鍋の真ん中が汁が見えるようにして、強火にしてとき卵をゆっくりと「の」の字をえがくように入れたら火を止め軽く卵がかたまったら出来上がり。

で、調子に乗って、クックパッドに登録してみました。
レシピID:1010988
どーなんだろ、思ったよりレシピブログの効果がなさそうなので、乗り換えるかもしれません。
posted by ろっくる at 22:11| Comment(0) | TrackBack(0) | たまご料理
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