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2016年02月22日

天然鮎の塩焼き

DSC06365.JPG

頂いた天然の鮎を焼きました。

鮎が固いビニール袋に入ってあるので

直接お湯が入らないようお湯で4、5分で半解凍にします。

お腹を切って内臓を出して水で洗います。

キッチンペーパーで水気をふき取って塩を振り強火で4、5分焼きます。

うまーい!

シチューの残りでキッシュにしたのも絶品だったわ。
posted by ろっくる at 22:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚貝料理
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