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2016年01月28日

海老のトマト煮込みだ

DSC06246.JPG

トマトソースを冷凍しとくとほんと便利

海老も、皮ごと冷凍するんだけど

水にさらしながら皮を剥いてせわたを取り除きます

夏場だと氷水にさらしながらです。

塩と片栗粉で二回洗い落とすので

僕の海老料理は臭くなくプリンプリンです
posted by ろっくる at 06:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚貝料理
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