Rockle's Rock 'n' Roll Recipe♪ろっくるのろけんろれしぴ

すき焼きに白菜とえのきを入れたら水がどんどん出てくる

そんな時は、春雨とか麩をいれたらえーのだ！

うまーい！

餃子パーティだったので

７５℃で棒棒鶏を作って

トマトがドレッシングになるサラダを作って

参加者みんなで餃子を包んだ。

はこちゃーはんもうますぎだわ！

頂きもののまつやのとり野菜みみそで鍋

おいしいー

次回は分量より薄めにしょ

早勤じゃないだけで

まさか、麻婆丼作る奴はいないだろう(笑)

ベーコンと玉ねぎをバターで炒めて

小麦粉と牛乳をちょっとづつ足しながらソースを作り

少な目のコンソメと塩で味付けます。

パスタが茹で上がる前にほうれん草の茎を茹で

パスタが茹で上がったら葉の部分とパスタと５０ｃｃくらいゆで汁をソースに足して

パスタを強火で煽ります。

そりゃーうまいわ。

にんじんは千切りにしたら
塩二つまみ、砂糖小１、酢大1で
手でもみます
こぼうは千切りにしたら
酢大1を入れて湯がいたら
熱いうちにすり胡麻とマヨネーズで和えます

しばらくおいて暇かけたんが最高です

頂いた天然の鮎を焼きました。

鮎が固いビニール袋に入ってあるので

直接お湯が入らないようお湯で４、５分で半解凍にします。

お腹を切って内臓を出して水で洗います。

キッチンペーパーで水気をふき取って塩を振り強火で４、５分焼きます。

うまーい！

シチューの残りでキッシュにしたのも絶品だったわ。

ポークジンジャーならぬポークゴルゴンゾーラ！

豚カツ肉を片面焼いたら

ひっくり返してゴルゴンゾーラを乗せて

白ワインで弱火で蒸します

めちゃめちゃ旨いんだから。。

鶏むね肉をそぎぎりして、

白菜たっぷりで水分を少なくしてシチューを作ると

おいしーー！

わざわざ、弁当のおかずをダブるメインで
作ってしまったわ(笑)

回鍋肉も大根ミンチもうまーい！

焼豚、長ネギ、レタス、卵

にんにく醤油、紹興酒

ウェイパーがあったら、俺の味。

激ウマチャーハン

鍋にしたら弁当のおかずがない

ホイル焼きならそないに、手間いらず

バター白ワインブラックペッパで適当に

鍋のためにとった出しての

ホウレン草のお浸しがうまーい

かにかまは生で食べることが多い

スープにいれる場合、さいて入れてた

この前、鍋したときにさかずに
かにかまいれたら、おいしかった！

かにかまは、わざわざさかない！

下湯でした大根が出汁にしみるぜ！

手羽元の酢醤油煮込み

ちゃんと作ったつもりが、ただ酸っぱい味になってもーた。

うーん、２年に一回くらいのボケた味だった(笑)

冷蔵庫ににんにく醤油を常時おいています。

醤油さしににんにくと醤油をつけこんでおきます。

醤油が減ったら足して、たまに、にんにくを使って、にんにくも減ったら追加します。

このつけこんだにんにくは、表現があってるのかは分からないが

ガスが抜けたにんにくというんか、においが軽減されてます。

そのガスがぬけたにんにくって、餃子や肉みそとかの具にいいんです。

で、レタス包みめちゃうまーい！

キノコのホイル焼き付

豚白菜豚白菜豚白菜、お酒どばーーっとで楽ちん鍋。

キッシュはカロリー高そうやからちょっと食べて半分以上冷凍
解凍でもおいしーのだ！

ホットプレートでお好み焼きにした

ばらソースがうまーいわ

レタスチャーハンおいしすぎる！

大山ハムの焼き豚でゴージャスだったわ。

たまーには、凝った和風もえーよな

出汁とおろしで淡白なサワラは竜田揚げで♪

ほうれん草とベーコンのパスタは

バターと玉ねぎと小麦粉とベーコンを炒めて

パスタが茹で上がる２分前に茎の部分を茹でて

葉の部分はパスタと一緒に茹でずに強火で和えます。

まー、うめーよ！

パソコンの調子が悪く、再インストールして復活しました。

ちょっとまえの晩飯

まだまだ寒い。鍋はあったまるねー